Sebo. estranky.cz

Vyroba kyseliny octovej z petrochemikalii

Kyselina octová CH₃COOH je triviální název kyseliny ethanové. Patří k nejstarším známým kyselinám a nejběžnějším používaným organickým kyselinám. Je to bezbarvá kapalina, mísitelná neomezeně s vodou, charakteristického dráždivého zápachu. Běžně se používá jako 8 až 10%ní roztok, zvaný ocet. Koncentrovaná 100%ní má pevné skupenství a je známá pod názvem ledová kyselina octová. Kyselina octová patří mezi slabé kyseliny, disoc. konst. K(CH₃COOH) = 10^-5.

2.3Kyselina octová se vyrábí  synteticky několika způsoby např.:

-       destilací dřeva – vedle kyseliny octové vzniká také methanol. Výtěžek je malý a  závislý na použitém dřevu (listnaté 6 až 7 % kys. octové 1,2 až 1,7 % methanolu, jehličnaté 3 až 3,5 % kys. octové, asi 1 % methanolu).

-       oxidací acetaldehydu (získává se oxidací ethylenu, katalytickou oxidací nebo dehydrogenací ethanolu, nebo katalyt. hydratací acetylenu *)

Vyrobena kyselina octová se dále používá v organických výrobách, hlavně k výrobě acetátu celulosy, esterů kys. octové solí bys. octové.

Základem výroby octa je enzymatická oxidace ethanolu. Octové kvašení způsobují octové bakterie.

octová

Líh o koncentraci 5 –15 %, nejčastěji asi 10 %, stéká v ocetnici po bukových hoblinách s naočkovanými octovými bakteriemi. Pozvolna  probíhá oxidace na kyselinu octovou, která vytéká do spodní části ocetnice.  Odkud se zpět vrací do horní části a celý proces se opakuje tak dlouho, až koncentrace kyseliny octové dosáhne 7,5 až 10 %. Takto vyrobený ocet se ředí na 8 až 10 % roztok a používá pro konzumní účely.

Působením oxidačních činidel (např. manganistanu draselného) se ethanol oxiduje nejprve na acetaldehyd

2 CH₃CH₂OH + O → 2 CH₃CH=O;

další šetrnou oxidací se oxiduje až na kyselinu octovou

CH₃CH=O + O → CH₃COOH.

2,4 Vlastnosti a pouzitie kyseliny octovej

Kryštalická kyselina octová (ľadová)

Kyselina octová je jednou z najvýznamnejších priemyslových organických surovín. Ročne sa na svete vyrobí vyše 5 miliónov ton.